Оборудование для дробления и прессования фруктов в основном состоит из питателя, равномерного конвейера, системы прессования и системы автоматического управления.В зависимости от состояния поступающих материалов могут быть разработаны различные методы подачи и конструкции роликов.Это оборудование можно использовать не только для измельчения и прессования фруктов или лекарственного сырья, но и для обезвоживания овощей, что обеспечивает условия для последующего поступления сырья в оборудование для сушки и доочистки.